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主题:口味创新的“怪味”月饼真的适合中秋节么?

发表于2014-09-08

 中秋节将至,月饼口味成为大家争相讨论的话题。去年众多网友“请五仁月饼滚出月饼界”的呼声让五仁月饼“声名远播”,今年已有商家在五仁的基础上扩展到十仁,将“十仁月饼”推向市场。中新网生活频道梳理发现,为了迎合年轻人猎奇尝鲜的心理,巧克力香辣牛肉月饼、绿茶、回锅肉、榨菜肉丝、麻薯、腐乳、韭菜、青花椒卤肉、酸辣、蛋黄叉烧肉、竹炭等各种口味的奇葩月饼足以让人大跌眼镜、挑战你的味觉极限。

接棒五仁月饼 “十仁”迎战 “年度最黑暗月饼”出炉

对于消费者而言,今年冒出的个头巨大是普通月饼4到6倍的“十仁月饼”,在传统五仁馅料的基础上增加不同的五种其他馅料而成,颇有“买五仁送五仁”的意思。而“十仁月饼”暗含全家团圆十全十美的寓意,更是受到不少年轻人的追捧。与众多网友去年“捧红”五仁月饼类似,今年上市的巧克力牛肉月饼被网友称为“本年度最黑暗月饼”,外表黝黑,外皮是巧克力,里面是麻辣牛肉馅。甜甜的巧克力,麻辣鲜香的牛肉馅,这款中西结合的月饼也遭到了不少网友的吐槽。有网友评论“此月饼一出,传统的五仁月饼在江湖上再无地位了。”也有网友调侃厨师是经历了怎样的人生,才能创造出如此“黑暗”的组合?

“今年月饼的口味让小伙伴们都惊呆了!回锅肉、榨菜肉丝、麻薯、腐乳、韭菜、酸辣月饼,顿时累觉不爱啊!”李女士告诉中新网生活频道,“太奇特了,这些馅料跟月饼在一起,太挑战味觉极限了吧。”面对网上销售的千奇百怪的“奇葩”月饼,李女士大呼“伤不起”。 “同事们今年买奇葩口味月饼的人还是比较多的,大家还是比较好奇,都想尝鲜。”工薪族小黄在接受采访时表示,“我也从网上买了几块巧克力味的月饼,至于麻薯和绿茶味的月饼还真是不敢尝试。”

相比网上销售的那些口味创新的“怪味”月饼,今年超市销售的月饼还是以传统口味为主。五仁、豆沙、黑芝麻、椰蓉、莲蓉、蛋黄等传统口味的月饼还是很受消费者喜爱。


发表于2014-09-08

其实我个人还是更喜欢传统的或者蛋黄月饼

发表于2014-09-08

我还看到别的月饼了呢……

发表于2014-09-08
引用:兜来米在2014-09-08 09:52:41写道:
3楼

我还看到别的月饼了呢……

 

【十仁月饼】该月饼个头巨大,是普通月饼的4到6倍。在传统五仁馅料的基础上,再增加五种其他馅料,取意为合家团圆十全十美。也被称为“买五仁送五仁”,那些叫嚷着“恨他就请他吃五仁月饼”的人们有了更好的选择。


发表于2014-09-08

【巧克力香辣牛肉月饼】外皮是巧克力,馅是麻辣牛肉,被指是外焦里嫩的逆转版。


发表于2014-09-08
引用:兜来米在2014-09-08 09:53:49写道:
5楼

【巧克力香辣牛肉月饼】外皮是巧克力,馅是麻辣牛肉,被指是外焦里嫩的逆转版。

 

【酸辣月饼】馅的酸来自老坛酸菜和山楂,辣则来自类似于老干妈辣酱的原料。刚一上市,就被视为“黑暗料理新秀”。


发表于2014-09-08
引用:兜来米在2014-09-08 09:53:49写道:
5楼

【巧克力香辣牛肉月饼】外皮是巧克力,馅是麻辣牛肉,被指是外焦里嫩的逆转版。

引用:兜来米在2014-09-08 09:54:54写道:
6楼

 【酸辣月饼】馅的酸来自老坛酸菜和山楂,辣则来自类似于老干妈辣酱的原料。刚一上市,就被视为“黑暗料理新秀”。

 我喜欢蛋黄的!!每年中秋节支持蛋黄的月饼

发表于2014-09-08
引用:兜来米在2014-09-08 09:53:49写道:
5楼

【巧克力香辣牛肉月饼】外皮是巧克力,馅是麻辣牛肉,被指是外焦里嫩的逆转版。

引用:兜来米在2014-09-08 09:54:54写道:
6楼

 【酸辣月饼】馅的酸来自老坛酸菜和山楂,辣则来自类似于老干妈辣酱的原料。刚一上市,就被视为“黑暗料理新秀”。

引用:十年书在2014-09-08 09:56:09写道:
7楼

 我喜欢蛋黄的!!每年中秋节支持蛋黄的月饼

 

【韭菜月饼】当这款月饼问世时,最高兴的是五仁月饼的拥趸,他们哭着说,谁敢再说五仁是最难吃的月饼?


发表于2014-09-08

韭菜的这个太重口味了!!!!

发表于2014-09-08
引用:兜来米在2014-09-08 09:58:18写道:
9楼

韭菜的这个太重口味了!!!!

 

【腐乳月饼】据称是潮汕一带著名的饼食腐乳饼的变种,后者是当地人每逢初一十五摆神台时常用的祭品,稍加改装就成了月饼。


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